Gerne möchten wir mit vielen Hofeigenen oder zumindest regionalen, aber vorallem natürlichen Zutaten ein feines Glace mit möglichst wenig Zucker und Zusätzen herstellen. Dies erfordert jedoch etwas Probewille, da wir die Rezepte selber "aushecken". Laufend kommen wieder neue Sorten dazu.

Sorten Rahmglace:                                              Sorten Sorbet:

-Vanille                                                                   -Erdbeer

-Erdbeer                                                                  -Passionsfrucht

-Mocca                                                                    -Mango

-Schoggi                                                                  -Zwetschgen

-M&M's                                                                    -Zitrone

-Caramel-Baumnuss                                           -Aprikose

-Stracciatella                                                         -Aprikose-Thymian

-Pistazien

-Mandel-Amaretto

-Baileys

etc.

Da wir eigene Eier verwenden bleibt uns das Eiweiss übrig, dies wird durch Sina Brügger zu feinen und witzigen Gustigringli Meringues verarbeitet. Siehe Rubrik Gustigringli.